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上海率先試推升級版“食安封簽”
http://www.4780707.live 2020-05-25 08:36:03 解放日報

  接近午餐時間,瑞平路上的“香港龍碼頭螃蟹王”餐廳忙碌起來。打印外賣訂單時,前臺服務員發現小票變厚了:拉開藍色“后背”,繞著外賣袋口一粘,就成了“食安封簽”。

  日前,在多方推動下,升級版“食安封簽”率先在美羅城、環貿IAPM商場、日月光商城、保利時光里、綠地繽紛城、光啟城等6個大型商業綜合體試水,在全國尚屬首例。

  上海市場監管部門從2018年起試點在外賣行業推廣“食安封簽”。食安封簽,是指為保證食品安全,防止外賣食品外包裝在配送過程中被拆啟所用的一次性封口包裝件。食安封簽均為一次性用品,一旦受到外力被破壞,便不可復原,消費者可以此判斷外賣在送到前有沒有被拆封。然而在實際推廣中,“食安封簽”并不盡如人意,一大關鍵原因是成本。

  兩年以來,監管部門對于食安封簽的使用始終抱以引導、鼓勵的態度,從未強制要求商戶使用。既然沒有強制要求,平臺、商戶就不愿意“自掏腰包”。

  市市場監管局去年8月曾宣布加大食安封簽的推廣力度,以美團外賣和餓了么兩大外賣送餐平臺為主要渠道,向餐飲商戶免費發放500萬個食安封簽。這些免費的食安封簽用完后,大多數商戶便不再購買使用新的食安封簽。

  餓了么總部事務副總經理程源源透露,升級版“食安封簽”最大的改動就是降低使用成本,每張升級版食安封簽的成本僅0.003元左右。過去,外賣訂單小票和食安封簽是分開的?,F在“二合一”,有粘性的小票同時也是食安封簽。商戶打印小票后,無需另外購買食安封簽。

  升級版食安封簽成本大幅降低,也離不開銀行等金融機構的參與。據透露,能打印升級版食安封簽的打票機單價大約要三四千元。率先試點升級版食安封簽的6個大型商業綜合體,涉及外賣業務的餐飲商戶有800多家,這800多臺打票機將由中國銀行免費提供給商戶。相關負責人表示,通過此舉,銀行可以吸納大量優質新客戶,而餐飲單位可以“零負擔”使用升級版食安封簽,實現共贏。

  “一個月兩三百元粘紙錢,還是可以承受的?!毕愀埤埓a頭螃蟹王保利時光里店店長郭明明表示,外賣客戶對食品安全問題相當敏感,最近疫情期間更是重視,升級版食安封簽可以大幅提升他們的獲得感和滿意度。

  未來,升級版食安封簽還有進步空間。記者注意到,升級版食安封簽底部印有一個二維碼。掃描后,可看到外賣訂單的具體信息。此舉是為了防止食安封簽粘住后,消費者不便查看訂單信息。

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