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海藻酸鈉炮制“海蜇絲”
http://www.4780707.live 2011-07-19 14:19:32 昆明日報
生意社7月19日訊 

  日前,盤龍工商查獲一家使用海藻酸鈉生產“海蜇絲”的泡菜加工廠。

  7月15日中午,青云工商分局接到群眾舉報有人無照經營泡菜加工。該泡菜廠占地面積400平方米,廠內堆放了大小600余桶(袋)腌制好的小米辣、泡椒,以及加工糟辣椒設備一臺和已加工好的糟辣椒一大桶,約300公斤。

  執法人員發現廠內堆放了“海藻酸鈉”添加劑4袋,已使用2袋半剩余1袋半。工人正在用開水將“海藻酸鈉”添加劑融化后制成“海蜇絲”近百公斤,已經裝車。據負責人代大玉稱,該批“海蜇絲”即將銷往昆明市西山區佳湖生鮮果蔬市場和昆明市西山區佳湖大玉水發菜攤。

  執法人員介紹,海藻酸鈉為食品添加劑,有增稠劑的作用,不能直接當做主料制作食品,過量食用對人體健康有害。泡菜廠違法加工生產的“海蜇絲”被現場銷毀。盤龍區質監局對該廠生產的泡椒、糟辣椒進行了抽檢,并對部分產品進行了暫扣和就地封存。

文章關鍵字: 海藻酸鈉 海蜇絲
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